Como o calor teima em não nos deixar também resolvi prosseguir com as minhas tentativas de produção de gelados. E posso dizer que hoje, finalmente, consegui obter um gelado de manga bastante agradável:
Gelado de manga
600 g de polpa de manga (utilizei polpa já preparada da marca Pingo Doce)
2 iogurtes naturais
1/2 pacote de natas light
Misturei todos os ingredientes. Coloquei a máquina de gelados em funcionamento e a seguir deitei a mistura no seu interior. Mantive a máquina ligada 45 minutos.
Nota: como a polpa de manga já tem um pouco de açucar resolvi não adicionar mais.
Há cerca de três anos comprei uma máquina de fazer gelados, mas na altura as diversas tentativas que realizei com este aparelho não surtiram grande resultado. Este ano resolvi tirar a máquina do armário e tentar de novo. O resultado foi um gelado de iogurte e pêssego que não ficou nada mal!